นิโคตินาไมด์อะดีนีนไดนิวคลีโอไทด์ฟอสเฟต

นิโคตินาไมด์อะดีนีนไดนิวคลีโอไทด์ฟอสเฟต เป็นโคเอนไซม์ที่สามารถถ่ายโอนอิเล็กตรอนและไฮโดรเจนได้ มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาต่างๆในการเผาผลาญของเซลล์และเกิดจากวิตามินบี 3 (กรดนิโคอิกเอไมด์หรือไนอาซิน)

nicotinamide adenine dinucleotide phosphate คืออะไร?

Nicotinamide adenine dinucleotide phosphate (ชื่อจริง กรดนิโคตินิกเอไมด์ - อะดีนีน - ไดนิวคลีโอไทด์ - ฟอสเฟต) เป็นที่รู้จักกันในชื่อ NADP (แบบออกซิไดซ์โดยไม่มีไฮโดรเจน) หรือ NADPH (รูปแบบที่ลดลงด้วยไฮโดรเจน) ย่อ มันเป็นโมเลกุลอินทรีย์และเป็นหนึ่งในโคเอนไซม์

สารเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการทำงานของเอนไซม์ NADP มีบทบาทสำคัญในปฏิกิริยารีดอกซ์จำนวนมากในการเผาผลาญพลังงานของเซลล์: สามารถจับและถ่ายโอนอิเล็กตรอนและไฮโดรเจนในปฏิกิริยาเดียวและทำหน้าที่เป็นตัวรีดิวซ์ (ดูดซับไฮโดรเจนและอิเล็กตรอน) และเป็นตัวออกซิไดซ์ (ปล่อยไฮโดรเจนและอิเล็กตรอน)

ฟังก์ชันเอฟเฟกต์และงาน

เมื่อสร้างสารและเนื้อเยื่อของร่างกายขึ้นเอง (ทางเดินการเผาผลาญอะนาโบลิก) นิโคตินอะดีนีนไดนิวคลีโอไทด์ฟอสเฟตในรูปแบบที่ลดลงจะถูกใช้เพื่อถ่ายโอนไอออนไฮโดรเจนและอิเล็กตรอน ในการสังเคราะห์กรดไขมัน NADPH จะถ่ายโอนไฮโดรเจนไปยังสารตั้งต้นในปฏิกิริยาการควบแน่นที่เรียกว่า

สิ่งนี้นำไปสู่การสร้างกรดไขมันอิ่มตัว กรดไขมันจะเกิดขึ้นเมื่อร่างกายมีคาร์โบไฮเดรตและพลังงานเพียงพอ กรดไขมันจะถูกเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมันและในตับเหนือสิ่งอื่นใด พวกมันมีหน้าที่สำคัญสำหรับร่างกายในฐานะที่เก็บพลังงานและผู้จัดหาพลังงาน

NADPH / NADP ยังมีบทบาทสำคัญในการสลายผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมเพื่อล้างพิษในสิ่งมีชีวิตและสร้างพลังงาน (catabolic metabolic pathways) เมื่อกรดไขมันไม่อิ่มตัวแตกตัวจะถูกออกซิไดซ์และปล่อยไฮโดรเจนและอิเล็กตรอนไปยังคู่ปฏิกิริยา การสลายกรดอะมิโนเป็นส่วนประกอบของโปรตีนจะเกิดขึ้นในการเผาผลาญแคตาบอลิกด้วยการมีส่วนร่วมของ NADPH / NADP เมื่อพลังงานถูกสร้างขึ้นในเซลล์เพื่อรักษาเมตาบอลิซึมและกระบวนการของชีวิตกลูโคส (น้ำตาลองุ่น) จะถูกย่อยสลายซึ่งเป็นไปได้ด้วยความช่วยเหลือของ NADP เท่านั้น ทำหน้าที่เป็นตัวรับไฮโดรเจนและอิเล็กตรอน

วิตามินบี 3 (ไนอาซิน) เป็นสารตั้งต้นของนิโคตินาไมด์อะดีนีนไดนิวคลีโอไทด์ฟอสเฟตร่างกายสามารถผลิตได้เองผ่านกรดอะมิโนทริปโตเฟน แต่ในอัตราส่วนที่ไม่เอื้ออำนวยคือ 60: 1 ดังนั้นการรับประทานวิตามินบี 3 ร่วมกับอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญในการรับประกันการสร้าง NADP / NADPH ในร่างกายอย่างเพียงพอ ความต้องการ Vitmain B3 ขึ้นอยู่กับการใช้พลังงานของร่างกาย ยิ่งร่างกายใช้พลังงานมากขึ้นไนอาซินก็ต้องให้อาหารมากขึ้น

การศึกษาการเกิดคุณสมบัติและค่าที่เหมาะสม

วิตามินบี 3 พบมากในเนื้อสัตว์ (สัตว์ปีก) ปลาไข่และผลิตภัณฑ์จากนม ผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพืชกาแฟและพืชตระกูลถั่วยังเป็นแหล่งของไนอาซิน

โดยทั่วไปสมาคมโภชนาการแห่งเยอรมนีถือว่าความต้องการวิตามินบี 3 เฉลี่ยต่อวันประมาณ 13 มก. สำหรับผู้หญิงและผู้สูงอายุ มารดาที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรมีความต้องการเพิ่มขึ้นประมาณ 17 มก. ผู้ชายต้องการการบริโภคต่อวันระหว่าง 13 ถึง 17 มก. ขึ้นอยู่กับอายุและระหว่าง 7 ถึง 12 มก. สำหรับเด็ก ความต้องการพลังงานของร่างกายมีบทบาทที่นี่เนื่องจากความต้องการสามารถเพิ่มขึ้นในช่วงเวลาสั้น ๆ เมื่อมีภาระสูงขึ้น

ด้วยการรับประทานอาหารตามปกติการให้ยาเกินขนาดไนอาซินไม่น่าเป็นไปได้มาก อย่างไรก็ตามอาจเกิดขึ้นได้หากบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในปริมาณที่สูงมาก อาการปวดศีรษะอาเจียนอาการทางผิวหนังและท้องร่วงเป็นอาการแรก การใช้ยาเกินขนาดอย่างเรื้อรังและรุนแรงอาจส่งผลให้เกิดการอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและความเสียหายของตับ วิตามินบี 3 ไม่เป็นพิษต่อมนุษย์แม้ในปริมาณที่สูง

โรคและความผิดปกติ

หากรับประทานวิตามินบี 3 ในปริมาณที่น้อยเกินไปจะทำให้ร่างกายขาดนิโคตินาไมด์อะดีนีนไดนิวคลีโอไทด์ฟอสเฟตในระยะยาวเนื่องจากทริปโตเฟนไม่เพียงพอเป็นแหล่งสังเคราะห์เพียงอย่างเดียวในระยะยาว อาการขาดเมื่อมี NADPH / NADP ในร่างกายน้อยเกินไปจะแสดงในอาการต่างๆเช่นน้ำหนักลดนอนไม่หลับท้องเสียและผิวหนังอักเสบ

โดยรวมแล้วการขาดไนอาซินและทำให้ขาด NADPh / NADP ระบบย่อยอาหารและระบบประสาทรวมถึงผิวหนังจะได้รับผลกระทบ หากการขาดวิตามินบี 3 รุนแรงและคงอยู่เป็นเวลานานอาจเกิดโรคเพลลาครา (pellagra = ผิวหนังหยาบกร้าน) ได้ ในโรคนี้มีอาการของระบบประสาทเช่นอาการสั่นตะคริวอัมพาตและความผิดปกติทางจิตจนถึงภาวะสมองเสื่อม การเปลี่ยนแปลงของผิวหนังที่อักเสบความหนาขึ้นสีแดงคันและการเปลี่ยนสีน้ำตาลในบริเวณที่ถูกแสงแดด (ใบหน้าลำคอปลายแขนมือ) ก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน โรคนี้มักจะพัฒนาอย่างช้าๆในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเนื่องจากร่างกายสามารถชดเชยการขาดไนอาซินเป็นเวลานานโดยการทำลายทริปโตเฟน

ในกรณีที่รุนแรง Pellagra อาจทำให้เสียชีวิตได้ภายในไม่กี่สัปดาห์ วันนี้ไม่ค่อยเกิดโรค ส่วนใหญ่พบในภูมิภาคที่บริโภคข้าวโพดและลูกเดือยเป็นอาหารหลักเนื่องจากไม่มีวิตามินบี 3 ด้วยการรับประทานอาหารตามปกติการขาดไนอาซินและทำให้ระดับนิโคตินอะดีนีนไดนิวคลีโอไทด์ฟอสเฟตในร่างกายอยู่ในระดับต่ำเกินไปจึงหายากมาก การรักษาประกอบด้วยการให้วิตามินบี 3 โดยตรงและอาหารที่มีไนอาซิน โรคพิษสุราเรื้อรังยังสามารถนำไปสู่การขาดไนอาซินและทำให้เกิดการขาด NADPH / NADP ในสิ่งมีชีวิต

ในกรณีที่มีการดื่มแอลกอฮอล์มากควรรับประทานอาหารที่มีวิตามินบี 3 สูง โรคทางพันธุกรรมบางอย่างเช่น Hartnup syndrome เป็นอีกสาเหตุหนึ่งของการขาดไนอาซินหรือ NADPH / NADP ในร่างกาย ในกรณีนี้สิ่งมีชีวิตไม่สามารถดูดซึมวิตามินบี 3 ได้ตามปกติและการบำบัดด้วยยาเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้