อาหาร

เกลือแกงเป็นเครื่องปรุงที่มีค่ามาตั้งแต่สมัยโบราณซึ่งมีค่ามากในสมัยก่อน หากไม่มีการเติมเกลืออาหารหลาย ๆ จานก็แทบจะกินไม่ได้แม้ว่าอาหารเกือบทั้งหมดจะมีเกลืออยู่บ้างตามธรรมชาติ

เกลือแกงเป็นเครื่องปรุงที่มีค่ามาตั้งแต่สมัยโบราณซึ่งมีค่ามากในสมัยก่อน หากไม่มีการเติมเกลืออาหารหลาย ๆ จานก็แทบจะกินไม่ได้แม้ว่าอาหารเกือบทั้งหมดจะมีเกลืออยู่บ้างตามธรรมชาติก็ตาม

Bergkäseเป็นชีสที่มีรสชาติมากซึ่งมักจัดเป็นชีสชนิดแข็ง ชีสภูเขาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารแสนอร่อยเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ในขณะที่ชีสภูเขาทำในสมัยก่อน

ปลาแซลมอนสองครอบครัวท่องไปในมหาสมุทรและแม่น้ำ - ปลาแซลมอนแอตแลนติกและแปซิฟิก เมื่อปลาแซลมอนผ่านความคิดของคุณเป็นไปได้ว่าปลาแซลมอนแอตแลนติกส่วนใหญ่อยู่ที่บ้านในเยอรมนีเป็นเวลานานและเดิมอยู่ใน Elbe, Rhine

อาจเป็นเพราะความบังเอิญอย่างแท้จริงในปี 1870 ที่ตอนนี้เราสามารถขยายเมนูที่หลากหลายของเราด้วยสลัดแสนอร่อยโดยเฉพาะในฤดูหนาว ชิโครี - หลายคนชอบมัน

น้ำมันที่ได้จากดอกคำฝอยถูกใช้เป็นอาหารและยามานานหลายพันปี น้ำมันดอกคำฝอยเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของส่วนผสมที่ส่งเสริมสุขภาพในสมัยโบราณ วันนี้เป็นเพราะองค์ประกอบของกรดไขมัน

มัสตาร์ดสีน้ำตาลร้อนกว่ามัสตาร์ดสีเหลืองมาก แต่สามารถใช้ได้เช่นเดียวกับมัสตาร์ดสีเหลือง - ต้องมีรสนิยมส่วนตัวที่นี่

ต้นพิสตาชิโอเป็นพืชที่ได้รับการปลูกฝังที่เก่าแก่ที่สุด ทุกวันนี้พวกเขาได้รับความนิยมไปทั่วโลกจากตะวันออกกลาง อิหร่านตุรกีและสหรัฐอเมริกาเป็นพื้นที่เพาะปลูกหลักในปัจจุบัน

ฟักทองใบมะเดื่อจากตระกูลพืชตระกูลแตงเป็นหนึ่งในฟักทองห้าชนิดที่สามารถตรวจสอบย้อนกลับไปได้ว่าฟักทองเกือบทุกสายพันธุ์ที่ปลูกทั่วโลก

ชื่อทางพฤกษศาสตร์ของคื่นฉ่ายที่แท้จริงคือ Apium graveolens และอยู่ในสกุลขึ้นฉ่าย (Apium) และตระกูลอัมเบลลิเฟอเร (Apiaceae) ใช้ในครัวเป็นผัก

น้ำเต้าขวดหรือที่เรียกว่าน้ำเต้าโจนัสพิลกริมดอกจิกหรือทรัมเป็ตตำลึงเป็นพืชที่ได้รับการเพาะปลูกที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งในโลก ง่ายต่อการเพาะปลูกและเนื่องจากรูปร่างที่หลากหลายและแปลกตาไม่ได้มีไว้เพื่อการบริโภคเท่านั้น

แครอทเป็นผักที่มีชื่อเสียงที่สุดชนิดหนึ่งในจานในปัจจุบัน ไม่ใช่เพื่ออะไรที่การบริโภคต่อหัวในเยอรมนีเฉลี่ย 6.5 กิโลกรัม คุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพและความทนทานที่ดี

ฟักทองในสวนมีหลายพันธุ์ ฟักทองที่กินได้ให้เนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพย่อยได้และอร่อย มีสูตรมากมายสำหรับการใช้เนื้อฟักทองในครัว แต่ยังมีเมล็ดจำนวนมาก

สมุนไพรจานทั่วไปเป็นไม้ดอกที่เติบโตในป่าในอเมริกาตะวันตกเฉียงเหนือและตอนนี้ก็อยู่ในยุโรปด้วย เนื่องจากมีสารอาหารและวิตามินซีสูงจึงยังคงรับประทานเป็นสลัดหรือผักเคียง

กรีนสะกดคือเมล็ดสะกดกึ่งสุก เมล็ดข้าวยังเป็นที่รู้จักภายใต้ชื่อ Badischer Reis

แครนเบอร์รี่ผลใหญ่เป็นที่รู้จักกันดีในชื่อภาษาอังกฤษว่าแครนเบอร์รี่ ในภาษาเยอรมันต่ำเรียกว่า Kraanbeere (= crane berry) ผลไม้คล้ายบลูเบอร์รี่บางครั้งขายในเยอรมนีภายใต้ชื่อบลูเบอร์รี่ที่ปลูก

ผักคะน้ามักถูกเรียกว่าเป็นภาษาเยอรมันแม้ว่าชาวโรมันโบราณจะคุ้นเคยกับผักชนิดนี้หรือที่เรียกว่ากะหล่ำปลีสีน้ำตาล แม้ในสมัยโบราณผู้คนก็รู้เช่นนั้น ผักคะน้านำเสนอสุขภาพและอาหารจานพิเศษที่ไม่มีใครเทียบได้

พาสต้าอยู่บนริมฝีปากของทุกคน: พาสต้ากินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ทั่วโลก ก๋วยเตี๋ยวมีอยู่ในรูปแบบต่างๆมากมาย เป็นผู้จัดหาพลังงานที่ยอดเยี่ยมและระยะยาวเป็นสิ่งที่ดีมากเมื่อจัดเก็บอย่างถูกต้อง

ฟักทองฮอกไกโดเป็นฟักทองที่มีขนาดเล็กที่สุดมีพื้นเพมาจากญี่ปุ่นและตอนนี้ปลูกในยุโรปด้วย เปลือกของฟักทองชนิดนี้สามารถบริโภคได้และอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนเป็นพิเศษ สารนี้ช่วยปกป้องเซลล์

ผักโขมอินเดียยังคงเป็นเคล็ดลับภายในในอาหารตะวันตกไม่เพียง แต่เป็นไม้ประดับเท่านั้น แต่ยังสามารถแปรรูปเป็นอาหารแปลกใหม่ในครัวได้อย่างน่าอัศจรรย์ มีวิตามินและสารอาหารสูง